als Besitzerin, Wirtin und Köchin in der Villa Feer heiße ich Sie aufs Herzlichste in meinem Restaurant willkommen. Nach vielen Jahren in renommierten internationalen Häusern freue ich mich, Sie kulinarisch in der Villa Feer verwöhnen zu dürfen.

 



Verwurzelt mit der Region und dem Markgräflerland legen wir größten Wert auf frische, natürliche Zutaten und hochwertige Produkte. Ebenso wichtig ist uns auch die Präsentation unserer Gerichte und ein stilvolles Ambiente. Genießen Sie unsere Küche und den ganz speziellen Charme der Villa Feer. Wir freuen uns auf Sie.

 

Herzlichst ihre Kathrin Bucher mit Team

Unsere Öffnungszeiten

 

 

von 12.00 bis 14.30 Uhr
und ab 18.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag

Aktuelles

 

 

Brunch

 

Unser nächster Brunch findet am 2.Juli statt.

Villa Feer

Zum Gebäude

 


Mit der Gründung der Druckerei und Appretur Brombach, der heutigen Lauffenmühle, baute Adolf Feer das Gebäude 1900 als seine Privatvilla. Im Nebengebäude (jetzt AWB und Jazztone) waren die Personalunterkünfte.
Bis 1983 war die Villa im Familienbesitz. Zur Landesgartenschau wurde das Haus durch Stadt Lörrach zum Restaurant umgebaut und war bis ins Jahr 2005 im Besitz der Stadt Lörrach. Seit 2012 ist die Villa Feer im Besitz von Familie Bucher.

 

 

Aus der badischen Zeitung

 


Die Eheleute Hans-Peter und Sonja Bucher, Inhaber des Elektrogeschäfts Bucher in Haltingen, haben die Villa Feer ersteigert. "Unsere Tochter hat Karriere gemacht als Köchin und möchte sich selbständig machen", erklärt Hans-Peter Bucher sein starkes Interesse an der Immobilie. Kathrin Bucher hat im Königshof in München das Handwerk der Köchin erlernt und wurde, noch bevor sie ihre Ausbildung abgeschlossen hatte, Siegerin der Jungkoch-Meisterschaften in München. Danach hat sie in namhaften Häusern in Ascona, in Kanada und sieben Jahre in einem Schloss in Schottland gearbeitet. Zweieinhalb Jahre war sie in einem der führenden Restaurants in Amsterdam. Kathrin Bucher plant, Anfang Dezember 2012 das Restaurant in der Villa Feer zu übernehmen.

Suppen

Kalte Vorspeisen

Dessert

Warme Vorspeisen

Hauptgänge

Mittagsmenü

14.-18. Juni 2017

 

 

 

 

€ 23,50 Vorspeise und Hauptgang

€ 26,50 Vorspeise, Hauptgang und Dessert

€ 30,50 komplett alle 4 Gänge

Feer Menü

 

 

 

Großes Feer Menü, 6gängig € 81

ohne Käse € 76

Kleines Feer Menü, 4gängig € 67

(Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert)

Kleines Feer Menü, 4gängig € 69

(Vorspeise, Fischgang, Hauptgang und Dessert)

Kleines Feer Menü, 3gängig € 59

Brunch ab 10 Uhr


jeweils am ersten Sonntag des Monats
und am Ostersonntag

 

€ 36,50

Getränke werden extra berechnet

Winzergenossenschaft Haltingen

 

2014 Sauvignon Blanc

Aromen von reifer Mango und Stachelbeere, erfrischende Säurestruktur

0,75 L / 21,50 €

 

2014 Haltinger Stiege Gutedel

Frischer Birnenduft, saftig am Gaumen, cremiger Abgang

0,75 L / 18.50 €

 

2012/2013 Haltinger Stiege Spätburgunder

Aromen von Kirschen, langer Nachhall und feine Gerbstoffstruktur

0,75 L / 20.50 €

 

Winzersekt Haltinger Leonardo Cuvée

Aromen von reifem Pfirsich, geschmeidige Fülle

mit elegantem Abgang

0,75 L / 25.50 €

Kalkbödele, Weingut Gebr. Mathis

 

2014 Grauburgunder Kabinett

Weingut Gebr. Mathis, Kalkbödele

Gute Säurestruktur mit Aromen von Melone und

grünem Apfel

0,75 L / 27,00 €

 

2012 Pinot Noir

Aroma von Beeren und feinen Gewürzen,

samtige Taninstruktur

0,75 L / 35.50 €

 

2011 Spätburgunder Reserve

Festlicher Wein mit leichten Raucharomen und

wohltuender Mineralität

0,75 L / 65.50 €

 

Amonius Nr 3 Badischer Portwein

Üppig-reicher und verlockender Charakter

mit einem samtigen, raffiniert
0,50 L / 42,00 €

 

Sekt & Champagner

 

Winzersekt

 

Haltinger Leonardo Cuvée Sekt trocken

0,75 L / 25.50 € 0,1 L / 4.50 €

 

Weingut Röschard Rosè Sekt trocken

0,75 L / 25.50 € 0,1 L / 4.50 €

 

Prosecco

 

Carpene Malvolti Valdobbiadene Spumante Brut

0,75 L / 27.00 €

 

Champagner

 

Veuve Cliquot Ponsardin

0,75 L / 99.00 €

Weingut Röschard, Weil am Rhein

 

2014 Grauburgunder

Weiler Schlipf, Qualitätswein trocken

Gehaltvoll im Geschmack, elegante Säure

0,75 L / 25.00 €

 

2012 Spätburgunder

Weiler Schlipf, Rotwein trocken

Filigran im Geschmack durch harmonische Verbindung von Säure und Süße

0,75 L / 24.50 €

 

2013 Rosé

Weiler Schlipf, Qualitätswein trocken

Leichter, belebender Wein, bekömmlich im Geschmack

0,75 L / 23.50 €

 

Winzersekt Pinot Rosé

Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, mit viel Prickeln auf der Zunge

0,75 L / 25,50 €

Weingut Schneider, Weil am Rhein

 

2013  Weiler Schlipf CS, trocken

Leicht, spritzig und anregend im Geschmack

0,75 L / 22.00 €

 

2012 Chardonnay

Weiler Schlipf, CS***, trocken

Eleganter Wein und finessenreich am Gaumen

0,75 L / 45.50 €

 

2013 Weisser Burgunder

Weiler Schlipf CS trocken

Intensiver Duft, Vielschichtigkeit
und feiner Schmelz

0,75 L / 29.00 €

 

2012 Spätburgunder Rotwein

Weiler Schlipf CS*** trocken

Zarter Sauerkirschduft
mit einer gewissen Wildheit

0,75 L / 42.50 €

 

2007 Johanniter Eiswein

Intensive Aromen von gelbfleischigen Früchten
mit pikantem Säurespiel

0,375 L / 49 .00 €

Durbacher Plauelrain, Baden

 

2013 Klingelberger Riesling

Kabinett trocken

Filigran und Elegant mit mineralische Note
und Fruchtaromen

0,75 L / 27,00 €

Internationale Rotweine

 

2009 Poggio Delle Faine

Sangiovese, Toscana, Italien

Körperreicher Wein, Aromen von Vanille, Schokolade und Kaffee

0,75 L / 39,00 €

 

2013 Valpolicella Ripasso

Corte Giara by Allegrini, Verona, Italien

Vollmundig und weich,
mit Duftnoten nach reifer Frucht

0,75 L / 32,50 €

 

2010 Amarone Della Valpolicella

Fratelli Bolla, Verona Italien

Voller Geschmack und Nuancen
von Dörrpflaumen und Sauerkirschen

0,75 L / 69,00 €

 

2010 Baron de Ley

Tempranillo Reserva, Rioja, Spanien

kräftiger, runder Wein, gehaltvoll

0,75 L / 39.00 €

 

2012 Intriga Mont Gras

Cabernet Sauvignon, Chile

reife Fruchtaromen, etwas Pflaume,
körperreich

0,75 L / 46.00 €

Internationale Weißweine und Rosé

 

2012/2013 Petit Chablis

Maison Bichot, Burgund, Frankreich

frischer, fruchtiger gehaltvoller Wein
mit feinem Aroma

0,75 L / 30.50 €

 

2012 Sancerre Chavignol „Les Bouquettes“

Paul Thomas, Frankreich

fruchtbetont, mineralischer Wein,
vollmundig

0,75 L / 45.00 €

 

2014 Grüner Veltliner

Burgenland, Weingut Salzel, Österreich

Würzig in der Nase
mit Aromen von Pfirsich und Apfel

0,75 L /  22.00 €

 

2014 Rosé

Bardolino Chiaretto Classico DOC

Cantine Lenotti, Venetien Italien

Trocken, feinfruchtig und elegant

0,75 L / 24,50 €

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